Claudia Fernández González

Claudia nació en octubre de 1934 en la calle Cuba de Abajo de Suances. Desde los 7 años se encargaba de todas las tareas de casa y de ayudar a sus padres, vendedores de pescado al por mayor, en el reparto del pescado o cobro a las vendedoras. Estudió en la escuela de las Trinitarias hasta los 13 años y, tras ello, se formó en costura. A los 23 años se casó con Marcelo, quien trabajaba en el bar El Turista, y en 1959 ambos se mudaron a Torrelavega para regentar otro bar llamado La Bodega. Al cabo de un año regresaron a Suances y decidieron emprender su propio negocio por lo que en junio de 1961 abrieron en el faro un restaurante llamado El Caserío. Juntos regentaron el negocio durante décadas, siendo Claudia la que estaba a cargo de la cocina, especializada en pescado y marisco, al tiempo que conciliaba su vida familiar como madre de dos hijas y dos hijos. A los 63 años, tras 36 años en el restaurante, se pre jubiló y la gestión del hotel y la cafetería de El Caserío la asumieron sus hijos. Claudia nos habla de su matrimonio, del proceso de aprendizaje y dificultades a las que se enfrentó en su profesión, de sus partos y maternidad así como de sus momentos de ocio.